In diesem Jahr wird Marvin Tidili, ein IHK-geprüfter Fischsommelier aus dem Ruhrpott, mit seinen Verkaufsmobilen von BORCO HÖHNS als „Bestes mobiles Fisch-Fachgeschäft 2022“ ausgezeichnet. Das Gelsenkirchener Unternehmen ist einer der Preisträger beim Seafood Star des Fischmagazins.
„Mit unserem Fischhandel Tidili sind wir auf Märkten in Bochum, Essen oder Gelsenkirchen präsent und geschätzt“, erläutert der Preisträger des Seafood Star 2022. „Zu unserem obersten Gebot ausgezeichneter Qualität gehört eine ausgezeichnete Hygiene-Praxis, die wir mit Verkaufsmobilen von BORCO HÖHNS garantiert sicherstellen können“.
„Gerade Meeresfrüchte und Fischdelikatessen zählen zu den sensiblen Feinkost-Lebensmitteln“, betont der Vertriebsleiter von BORCO HÖHNS, Carsten Götz. „Kunden wie Marvin Tidili können darauf vertrauen, dass wir als Branchenführer zum Schutz der Gesundheit und Sicherheit unserer Kunden und deren Kunden ein hohes Sicherheits-, Hygiene- und Umweltschutzniveau sicherstellen“.
Corona hat dem Trend zu Nachhaltigkeit, Märkten und Regionalität nochmals einen Schub gegeben. „Wir kommen unseren Kunden im wahrsten Sinne des Wortes entgegen“, so Tidili. „Die Qualitäts-Garantie von BORCO HÖHNS ermöglicht es uns, die Vielfalt, den Genuss und die Qualität unseres ausgesuchten Sortiments in angenehmer und sicherer Marktatmosphäre zu vermitteln“.
„Zur Nachhaltigkeit trägt nicht nur unser nach DIN EN ISO 9001: 2015 zertifiziertes Qualitätsmanagement maßgeblich bei“, unterstreicht Vertriebsleiter Götz. „Unsere Fahrzeuge sind erwiesenermaßen haltbar und langlebig, mithin wertstabil. Unsere Glückwünsche gehen von der Wümme an die Ruhr“.
Mehr zum Seafood Star und der Auszeichnung „Bestes mobiles Fischfachgeschäft 2022“ gibt es auf der Internetseite vom Fischmagazi.
Rotenburg (Wümme), Februar 2022
Interview mit dem Fischsommelier Marvin Tidili, Preisträger „Bestes mobiles Fisch-Fachgeschäft 2022“ beim Seafood Star 2022:
Qualität, Vielfalt, Genuss: Wie frisch ist der Fisch?
Herzlichen Glückwunsch zu der Anerkennung für ihr ausgezeichnetes mobiles Fischfachgeschäft im Herzen des Ruhrgebiets. Wer überhaupt eine Vorstellung von der Qualifikation eines Fischsommeliers hat, der erwartet diese wohl weder im Ruhrpott noch auf Wochenmärkten.
Die Ausbildung zum IHK-geprüften Fischsommelier ist europaweit einmalig. Als Botschafter für den Fisch sind wir auch Botschafter ausgezeichneter Qualität für die Vielfalt und den Genuss der ganzen Bandbreite von Fischen und Meeresfrüchten. Und Botschafter der Küsten und Meere an der Ruhr.
Über die gesamte Lieferkette vom Fischfang über die Verarbeitung bis zur Zubereitung kommen wir ganz klassisch auf Märkten auf unsere Kunden zu – mit einem ausgewogenen Angebot hinsichtlich Qualität und Preis.
Mit insgesamt vier Verkaufsmobilen und -anhängern von BORCO HÖHNS konzentrieren Sie sich seit Jahren auf das mobile Fischgeschäft.
Mit unserem Fischhandel Tidili sind wir auf Märkten in Bochum, Essen oder Gelsenkirchen präsent und geschätzt. Denn: Zu unserem obersten Gebot ausgezeichneter Qualität gehört eine ausgezeichnete Hygiene-Praxis, die wir mit Verkaufsmobilen von BORCO HÖHNS garantiert sicherstellen können. Wir konzentrieren uns auch weiterhin darauf, unseren Kunden im wahrsten Sinne des Wortes entgegenzukommen. Nicht zuletzt, weil Corona dem Trend zu Nachhaltigkeit, Märkten und Regionalität nochmals einen Schub gegeben hat.
Wir wissen, dass BORCO HÖHNS uns mit der gleichen Begeisterung und Hingabe die Qualität garantiert, die wir unseren Kunden Tag für Tag anbieten. Eigene Gastronomie oder ein stationäres Fischfachgeschäft sind für uns wirtschaftlich kein Thema mehr.
Meeresfrüchte und Fischdelikatessen zählen natürlich zu den sensiblen Lebensmitteln.
… die besonders beständige und widerstandsfähige Materialien bei Verkauf und Zubereitung erfordern. Die Verkaufstheken von BORCO HÖHNS erfüllen die hohen Hygienestandards der Lebensmittelbranche und ermöglichen den Fischverkauf unter ganz besonderen Temperaturbedingungen zu jeder Jahreszeit. Nicht zu unterschätzen für uns und unsere Kunden: Die Oberflächen lassen sich mühelos reinigen und desinfizieren.
Wir schätzen unsere Verkaufsmobile, da diese langlebig und wartungsarm sind. Die Macher bei BORCO HÖHNS verstehen die Besonderheiten unseres Geschäfts wie kein Zweiter. Damit ermöglichen Sie uns wiederum, unseren Kunden die Vielfalt, den Genuss und die Qualität unseres ausgesuchten Sortiments in angenehmer und sicherer Marktatmosphäre zu vermitteln.
Letzte Frage an den ausgezeichneten Sommelier: „Ausschließlich Weißwein zum Fisch“?
Auch hier lohnt es sich, neu zu denken: Ein gut gewürztes, kräftiges Fischgericht verträgt auch einen guten Rotwein.
Wir bedanken uns für die Bereitstellung der Fotos bei: Redaktionsbüro Delbrück, Dr. Manfred Klinkhardt
